はらゆうこ

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はらゆうこ

名前はらゆうこ 生年月日12月18日 星座いて座 出身埼玉県 血液型O型 趣味テニス 特技書道 ホームページ 四季の伝統和食を伝える専門家
Food Studio VITA
フードコーディネーターをお探しですか?

8年間の公務員生活を経て、料理家の道を志す。
創立120余年の歴史ある赤堀料理学園6代目校長赤堀博美氏に師事、約3年半のアシスタントを務め独立する。 この間、フードコーディネーター、食育アドバイザーの資格を取得。 独立後は、フードコーディネーターとして各種大手流通のメニュー開発、レシピ撮影などをはじめ、食品メーカーCM、PVの料理作成やコーディネート等を手掛ける。 また、各局TVドラマや映画の劇中料理作成、フードコーディネートなど、現在まで2時間ドラマなどを含めると100本を数える。 また料理家としても、大手食品メーカーレシピ作成、レシピ企画執筆。 株式会社Vita設立後は、イベント、ケータリングのプロデュース、調理師の観点からのレストラン等の飲食店のプロデュースも手掛ける。
出汁ソムリエ協会アドバイザー、日本伝統食協会代表理事を務める事から日本の伝統的食を研究し、広く伝える活動を行っている。

「全力失踪」(NHK BS)9月3日より毎週日曜よる10時~連続8回・放映スタート!にて「四季の伝統和食を伝える専門家」はらゆうこがフードコーディネートを担当します。 [関連リンク]

「四季の伝統和食を伝える専門家」/はらゆうこのブランディングページがリニューアル致しました。 [関連リンク]

「脳にスマホが埋められた」(読売テレビ・日本テレビ系)7/6スタート毎週木曜よる11時59分~にて「四季の伝統和食を伝える専門家」はらゆうこがフードコーディネートを担当します。 [関連リンク]

『ショップチャンネル』(BSデジタル141,151,181,211ch、CSデジタル55ch他)12月18(日)13時~14時に「揚げ物ストレスを解消!カラッと美味しく!ほうろう天ぷら鍋デビュー」に四季の伝統和食を伝える専門家/はらゆうこが出演。 [関連リンク]

『ショップチャンネル』(BSデジタル141,151,181,211ch、CSデジタル55ch他)12月7日(水)15時~16時に「電子レンジでこんがりサクっとホットサンド!ベイクイットデビュー」に四季の伝統和食を伝える専門家/はらゆうこが出演。 [関連リンク]

【速報】11/19(土)20時~『サタミンエイト』(テレビ神奈川)に四季の伝統和食を伝える専門家/はらゆうこが生出演。 [関連リンク]

【速報】7/31(日)22時~『林先生が驚く初耳学!』(TBS系列全国ネット)に四季の伝統和食を伝える専門家/はらゆうこが出演。 [関連リンク]

『ナオミとカナコ 』(フジテレビ系)1/14スタート毎週木曜よる10時放送にて、「四季の伝統和食を伝える専門家」はらゆうこがフードコーディネートを担当します。  [関連リンク]

月刊 ザテレビジョン2015年10月号に人気ドラマ「民王」(テレビ朝日系)にて、はらゆうこがドラマの「キッチンやみくも」の食事を担当 [関連リンク]

月刊TVガイド2015年9月号に人気ドラマ「民王」(テレビ朝日系)に「四季の伝統和食を伝える専門家」はらゆうこがドラマの「キッチンやみくも」の食事を担当 [関連リンク]

「四季の伝統和食を伝える専門家」はらゆうこが、sora×niwaFM原宿の「YUKO'S Beauty & Happy Wedding」の番組で「結婚と料理」について青山優子MCと対談します。 [関連リンク]

本日、日本テレビの「PON ! 」「中岡家の食卓」※毎週水曜日のコーナー7月1日(水)10時25分~で「四季の伝統和食を伝える専門家」はらゆうこが「酢たまねぎ」の作り方を紹介します! [関連リンク]

はらゆうこ(四季の伝統和食を伝える専門家)が監修した5月22日『病気知らずの酢玉ねぎ健康レシピ』をダイアプレスから出版 [関連リンク]

本日4月13日スタートのメ~テレドラマ『ミステリなふたり』にてはらゆうこ(四季の伝統和食を伝える専門家)がドラマの料理を担当します。 [関連リンク]

SPAM『やるじゃん!スパム(R)おいしいソングキャンペーン』ではらゆうこ(四季の伝統和食を伝える専門家)が応募レシピアイディア開発担当します。 [関連リンク]

はらゆうこ(四季の伝統和食を伝える専門家)が、TBSの「プレバト」3時間スペシャル特番・3月19日(木)19時~の新企画「ダシの才能査定ランキング」で、はらゆうこの新刊『日本橋から伝える だしを味わう四季の料理(大型本)』3月末発売予定(出版:マガジンランド)が番組の冒頭で紹介されます。 [関連リンク]

はらゆうこ(四季の伝統和食を伝える専門家)が3月30日『日本橋から伝える だしを味わう四季の料理 (大型本)』をマガジンランドから出版します。 [関連リンク]

「四季の伝統和食を伝える専門家」はらゆうこ と「文化人タレント契約」を締結。 [関連リンク]

略歴

最終学歴 目白学園女子短期大学生活科学科

資格

フードコーディネーター、中学校家庭科教員免許、食育アドバイザー、調理師、華道草月流師範、だしソムリエ

肩書き

料理家、フードコーディネーター、フードプランナー
株式会社Vita 代表取締役
一般社団法人 日本伝統食協会 代表理事

大手流通向けレシピ撮影

イオン、 マルエツ、 セブン&アイ、 東武ストア、 ミツカン、 カルピス

CM内料理作成

野村証券、 明治乳業、 ポッカサッポロ、 ネスレ、 GMO

PV内料理作成

808 FACTORY(出演含む)
水樹奈々LIVEPV

商品パッケージ、広告、スタイリング等

ブルドッグソース、 ダイドードリンコ、 亀田製菓、 シャディ株式会社、 レコールバンタン、 ラゾーナ川崎、 プランタン銀座、 庄内銀行

情報番組、バラエティ番組内料理作成

アッコにおまかせ
NOGIBINGO3
王様のブランチ
夢の扉+(出演含む)

調理指導、手元吹き替え

「明日の光3」パン指導
「慰謝料弁護士」パン指導
「五つ星ツーリスト」手元吹き替え
「セカンドラブ」料理指導

書籍、執筆

「週2,000円の節約レシピ」日経WOMAN
「VERITA」女性むけサイト
「フロリダ州柑橘局公式facebook 」へのレシピ提供
「スパムを使った料理レシピ」宝島社
「日本橋から伝える出汁レシピ」(仮)マガジンランド

店舗メニュー開発

南青山野菜基地、 サッポロライオン

テレビドラマ料理制作

テレビ朝日 2011年10月犬を飼うということ
2011年10月11人もいる!
2012年  4月Wの悲劇
2012年10月DOCTOR X
2013年  1月おトメさん
2013年  4月お天気お姉さん
2015年  1月私の嫌いな探偵
フジテレビ 2011年  1月美しい隣人
2011年10月僕とスターの99日
2012年  4月リーガル・ハイ
2012年  4月七人の敵がいる!
2013年  1月サキ
2013年  7月スターマン
2013年  7月明日の光3 2013年  7月ショムニ2013 2013年10月海の上の診療所 2013年10月陰陽屋へようこそ 2014年  7月SMOKING GUN 2014年10月シンデレラデート 2014年4月、10月ファースト・クラス 2014年10月ナースのお仕事 SP
日本テレビ 2012年10月毒(ポイズン)
2013年  1月お助け屋☆陣八
2014年  1月慰謝料弁護士
TBS 2014年  1月S~最後の警官~
2014年10月MOZU
テレビ東京 2014年1月、2015年4月3匹のおっさん
NHK 2012年  8月つるかめ助産院
2013年  7月激流
2014年  1月紙の月
2014年  6月ハードナッツ!

映画

GARL
クローバー
ジョーカー・ゲーム

CM

明治、ポッカサッポロ、野村証券、GMO「ミンネ」、ネスレ

PV

808FACTORY、水樹奈々2015コンサートOPENING PV、千葉県食肉公社

大手流通、商業施設メニュー開発

AEON、セブン&アイホールディングス、マルエツ、東武ストア

食品メーカー、食品企業向けメニュー開発

ミツカン、カルピス、森永乳業

講師、講演

日本橋街大学講師
だしソムリエ協会認定講座講師